Közelgő névnapok:

(Ma: Elza)   Melinda, Vivien, Ferenc, Olívia, Barbara, Borbála, Vilma, Miklós, Ambrus

Közelgő névnapok:

(Ma: Elza)   Melinda, Vivien, Ferenc, Olívia, Barbara, Borbála, Vilma, Miklós, Ambrus

A törökmogyoróolaj jótékony tulajdonságai című cikkhez tartozó kép

A törökmogyoróolaj jótékony tulajdonságai

Táplálkozástani kutatások bizonyították, hogy a török mogyoróban megvan a diófélék minden jó tulajdonsága. Az összes mogyorófaj közül a török mogyoró olajtartalma a legnagyobb. Hagyományos és változatosan alkalmazható csemege. A törökmogyoró terméséből hidegen sajtolt, telítetlen zsírsavakban és antioxidáns hatású E-vitaminban gazdag olaj. Kimagasló egészségvédő hatása a minőségi alapanyagnak, illetve a kíméletes gyártási eljárásnak köszönhető. A törökmogyoró rostokban gazdag, kiemelkedő a folsav, a mangán, a kálium, a kalcium, a réz, a vas, a magnézium, a cink és a szelén tartalma.

A törökmogyoró-olaj bioaktív hatóanyagainak köszönhetően jótékony hatású a szív- és érrendszerre, csökkenti a vér koleszterinszintjét és enyhíti a magas vérnyomás káros hatásait. Kiemelkedő E-vitamin (alfa-tokoferol) tartalmánál fogva mérsékli bizonyos krónikus betegségek kialakulásának kockázatát (pl. szívbetegség, 2-es típusú diabétesz, magas vérnyomás, daganatos betegségek néhány fajtája), valamint védelmet nyújthat a szellemi hanyatlás és az Alzheimer-kór ellen.

A mogyoró íze jól illik süteményekhez, salátaolajnak is kiváló, sajtok, húsok ízesítésére is használhatjuk. Halételek és zöldségek elkészítésénél kellemes és finom mogyorós ízhatást nyújt. Alacsony hőfokon süthetünk, főzhetünk is vele, de aki élettani hatásai miatt fogyasztja, az kerülje az olaj hevítését, hogy ne sérüljenek az értékes tápanyagok. Fehérjetartalma serkenti a kollagén termelődést. Magas E-vitamin-tartalma, illetve telítetlen zsírsavjai miatt a törökmogyoró-olaj bőrápolószerként, külsőleg is alkalmazható. Kiválóan hidratálja a bőrt és ideális a száraz, töredezett hajvégek ápolására.
A mogyoróolajat "száraz olajnak" is nevezik, mert flavonoidtartalmának köszönhetően szépen tisztítja és egyensúlyban tartja a zsírosodásra hajlamos, tág pórusú bőrt, de erősen pigmentált, napfoltos, heges bőr, illetve apróbb ráncok ellen is bevethető.

Keresd Grapoila pavilonjában!